おたる ナイヤガラ 辛口 [2020] 白ワイン 辛口 720ml／北海道ワイン 余市 北海道ワイン おたる醸造
おたるナイヤガラ(辛口) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ナイヤガラ ALC度数10% ◆商品説明 北海道産葡萄で醸造したこの辛口ワインは、マスカットを思わせる白葡萄のみずみずしく豊かな香りが華やかに広がり、フレッシュな口あたりは甘みを感じさせず、切れ味の良いさっぱりと軽快な印象に仕上がりました。
◆合う料理 生ハムを使ったサラダやマリネ、柚子や柑橘のドレッシング・調味料を使った料理、鶏肉など脂肪分の少ないヘルシーな素材、よく冷やして軽いお料理とともにどうぞ。
北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。
実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。
北海道はヴィニフェラ系（ワイン専用種）ぶどうの日本一の生産地になっています。
北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。
これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。
ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。
この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。
これらは世界的な銘醸白ワインの産地。
こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。
北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65％、赤が35％ほどです。
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