伊豆 お土産ジャーナル

　 商品説明 　板付かまぼこと同じく、厳選した白身魚(グチ)の身を用い、昔ながらの石臼で擂り合わせ、職人が一枚一枚を木型で"手どり"し、せいろで蒸しあげました。

　しなやかなコシ、弾力があり、ツルリとのどごしの良いかまぼこです。

板付きかまぼことは味も、コシも全く非なるものです。

ぜひ、お召し上がりくださいませ。

　 召し上り方 　そのままでも美味しく召し上がれますが、わさび醤油につけてお刺身の様に、また、茶碗蒸しやお吸い物等、お椀種としてもお召し上がり頂けます。

内　　容 手造りしんじょ 8枚 賞味期限 出荷日より2週間(未開封) 保存方法 1℃〜10℃で冷蔵保存 原材料名 魚肉(ぐち、たら)、砂糖、卵白、みりん、食塩、 ばれいしょ澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 製造者 株式会社　脇谷商店 創業100余年|本場本物|老舗の小田原蒲鉾|小田原わきやかまぼこ店||小田原|熱海|伊豆|湘南|お歳暮|おせち|お年賀|お祝|内祝|贈答|ギフト|お土産|あす楽|板付かまぼこと同じ、厳選した白身魚グチの身を用い 昔ながらの石臼で擂り合わせた魚肉を職人が一枚一枚 木型で『手どり』し、せいろで丁寧に蒸し上げました 『手どり』とは職人が一枚一枚、木の型に魚肉を盛り付け 形を整える事です。

盛り付ける際の、職人の絶妙な手加減 により、魚肉の繊維が幾層も重なった蒲鉾になるのです。

この独特のしなやかなコシ、歯切れは 『手どり』でしか 味わえません。

ぜひ一度、お召し上がり下さいませ。

【お客様レビュー】